읽을거리 · 싼때 · 2026년 11월 6일 자료 기준
장보기 비용을 줄이는 가장 확실한 방법은 일주일 단위로 계획하는 것입니다. 그때그때 사면 겹치는 재료를 또 사고, 남은 재료는 버리게 됩니다. 2~4인 가구 기준으로 일주일 장보기 순서를 정리했습니다.
장 보러 가기 전에 냉장고·냉동실·찬장에 있는 것을 먼저 적습니다. 남은 재료로 만들 수 있는 반찬을 1~2개 정해 두면 새로 살 양이 줄어듭니다. 특히 냉동실 깊숙이 있는 고기·생선은 이번 주에 먼저 씁니다.
메뉴를 먼저 정하고 재료를 사면 비싼 재료도 사야 합니다. 반대로 지금 싼 재료를 보고 메뉴를 정하면 같은 반찬이라도 돈이 덜 듭니다.
싼때 자료로 지금 1년 평균보다 싼 채소·과일입니다(빌드할 때마다 바뀝니다).
한 재료로 반찬 두세 가지를 만들 수 있게 짜면 남는 게 없습니다.
사 온 날 바로 대파는 썰어 얼리고, 고기는 한 번 먹을 양씩 나누고, 잎채소는 키친타월에 싸 두면 일주일 내내 버리지 않고 씁니다. 자세한 방법은 장 본 채소·과일 오래 두는 기본 원칙과 얼려도 되는 것·안 되는 것에 있습니다.
가정에서 버리는 음식물의 상당 부분은 먹지 않고 버린 식재료라는 조사가 있습니다. 버리는 양만 줄여도 장보기 비용이 눈에 띄게 줄어듭니다. 여기에 제철 재료를 고르면 같은 반찬을 더 싸게, 더 맛있게 만들 수 있습니다.