읽을거리 · 싼때 · 2026년 11월 2일 자료 기준
🥩 고기 부위별 고르는 법과 싼 부위
같은 고기라도 부위마다 값이 두세 배씩 차이 납니다. 구이용으로 인기 있는 부위가 비싸고, 오래 익히는 요리에 쓰는 부위가 쌉니다. 요리에 맞는 부위를 고르면 같은 돈으로 더 많이, 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 아래 값은 KAMIS가 조사한 최근 소매가격입니다.
🐷 돼지고기 부위
국산 돼지고기 (100g)
- 앞다리살: 삼겹살보다 훨씬 싸면서 수육, 김치찌개, 제육볶음에 잘 맞습니다. 기름이 적당해 퍽퍽하지 않습니다.
- 목심(목살): 구이용으로 삼겹살 대신 쓰기 좋고, 기름이 덜해 담백합니다.
- 뒷다리살: 표에는 없지만 가장 싼 부위 중 하나입니다. 기름이 적어 장조림, 돈가스, 카레에 좋습니다.
🐮 소고기 부위
한우 (100g)
- 설도·양지: 안심·등심의 절반 안팎 값입니다. 불고기, 국, 장조림처럼 양념하거나 오래 끓이는 요리에는 이쪽이 오히려 맛있습니다.
- 등심·안심: 구이·스테이크용입니다. 명절 앞에 값이 오르기 쉬우니 미리 사서 얼려 두는 것도 방법입니다.
- 수입 소고기: 한우보다 훨씬 싸서, 국이나 볶음처럼 양념을 많이 하는 요리에 쓰기 좋습니다.
수입 고기 (100g)
🐔 닭고기
닭은 한 마리를 통째로 사서 직접 나누면 부위별로 사는 것보다 쌉니다. 날개·다리는 구이·찜, 가슴살은 샐러드·볶음, 남은 뼈는 육수로 씁니다. 복날이 있는 7~8월에는 찾는 사람이 많아 값이 오르기 쉽습니다.
좋은 고기 고르는 법
- 색: 돼지고기는 연한 분홍, 소고기는 선홍색이 신선합니다. 검붉거나 갈색으로 변했으면 오래된 것입니다.
- 기름: 하얗거나 연한 크림색이 좋습니다. 누렇게 변했으면 피하세요.
- 핏물: 포장 안에 핏물(드립)이 많이 고였으면 냉동했다 녹였거나 오래된 것입니다.
- 표시: 포장지의 등급, 도축일·포장일을 확인하세요. 한우는 이력번호로 원산지를 조회할 수 있습니다.
고기 값이 언제 싼지는 고기와 생선은 언제 쌀까에 정리했습니다.
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