읽을거리 · 싼때 · 2026년 10월 30일 자료 기준
채소만큼은 아니지만 고기와 생선도 철에 따라 값이 움직입니다. 고기는 찾는 사람이 몰리는 때, 생선은 많이 잡히는 때를 보면 흐름이 보입니다.
한우는 설·추석 선물 수요가 몰리는 명절 앞에 등심 같은 구이용 부위 값이 오르기 쉽습니다. 닭고기는 복날이 있는 7~8월에 찾는 사람이 많습니다. 돼지고기는 나들이철 수요와 함께, 여름 더위로 돼지가 덜 자라 출하가 줄어드는 영향도 받습니다. 아래 표는 싼때 자료로 본 실제 싼 때와 비싼 때입니다(계란·우유 포함).
| 축산물 | 최근 평균 가장 싼 때 | 가장 비싼 때 |
|---|---|---|
| 흰우유 | 1월 상순 | 12월 하순 |
| 계란 특란 | 1월 중순 | 5월 하순 |
| 돼지고기 삼겹살 | 3월 상순 | 9월 하순 |
| 돼지고기 목심 | 3월 상순 | 10월 중순 |
| 돼지고기 앞다리 | 3월 중순 | 10월 상순 |
| 수입 소고기 갈비 | 4월 상순 | 12월 중순 |
| 수입 돼지고기 삼겹살 | 4월 상순 | 12월 하순 |
| 소고기(한우) 등심 | 4월 중순 | 9월 중순 |
| 소고기(한우) 설도 | 4월 중순 | 7월 상순 |
| 돼지고기 갈비 | 4월 중순 | 9월 하순 |
축산물 자료는 대부분 2020년부터라, 채소보다 비교한 해가 적습니다.
생선은 그해 바닷물 온도와 어장에 따라 잡히는 양이 크게 달라집니다. 많이 잡히는 달에는 위판장 값이 내려가고, 그 흐름이 조금 늦게 마트 값에도 옵니다. 통계청 어업생산동향조사로 본 최근 3년 평균 '많이 잡히는 달'은 다음과 같습니다.
| 어종 | 많이 잡히는 달 |
|---|---|
| 굴 | 1~2월, 11~12월 |
| 고등어 | 1월, 9월, 11~12월 |
| 갈치 | 8~11월 |
| 삼치 | 9~11월 |
| 오징어 | 7~10월 |
| 꽃게 | 5월, 8~10월 |
| 방어 | 1월, 11~12월 |
| 참조기 | 10~12월 |
| 전어 | 1~3월, 8~10월 |
| 대게 | 1~3월, 12월 |
어종별 자세한 제철은 수산물 제철 달력에 있습니다.